Каков процесс производства сока?

A линия по производству сокапредставляет собой полный комплект оборудования для переработки фруктового и овощного сырья, включающий модули очистки воды, приготовления сока, смешивания и стерилизации. Он поддерживает три формата упаковки: ПЭТ-бутылки, банки и стеклянные бутылки.

Основная конфигурация и процесс линии по производству соков

Конфигурация оборудования: Система очистки воды (очистка от примесей) → Система обработки сырых фруктов (очистка/измельчение/выжимка сока) → Система смешивания (добавление вспомогательных ингредиентов) → Стерилизатор (ультравысокотемпературная стерилизация) → Блок наполнения и укупорки.

Типичный процесс: Проверка сырья → Очистка → Измельчение и извлечение сока → Фильтрация → Смешивание → Дегазация и гомогенизация → Стерилизация → Наполнение.

Технология стерилизации: используется мгновенная сверхвысокотемпературная стерилизация при температуре 135–140°C в течение 4–15 секунд, позволяющая сохранить питательные вещества и одновременно достичь коммерческой стерильности.