Линия по производству вишневого сока

Линия по производству вишневого сока INTOP — это полностью интегрированное решение промышленного уровня, предназначенное для эффективной переработки свежей вишни в высококачественную соковую продукцию. Являясь профессиональным китайским производителем, поставщиком и заводом, INTOP предоставляет системы обработки вишневого сока «под ключ», которые соответствуют международным стандартам безопасности пищевых продуктов и гигиены, что делает их подходящими для брендов соков, заводов по производству напитков и предприятий пищевой промышленности по всему миру.

Эта линия по производству вишневого сока охватывает весь процесс — от мытья, сортировки, измельчения вишни, экстракции сока, осветления, стерилизации и смешивания до розлива и упаковки. Система, разработанная с использованием интеллектуальной производственной технологии Индустрии 4.0, обеспечивает стабильную работу, высокий выход сока, стабильный вкус и оптимальное сохранение питательных веществ. Все оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали SUS304 или (опционально) SUS316, что обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и простоту очистки.

Особенности продукта для приготовления вишневого сока

Кисло-сладкая вишня с ее ярким и гладким цветом с древних времен считалась красивым фруктом. Вишневый сок помогает отбелить и осветлить кожу лица, уменьшить морщины и пятна, поэтому в последние годы многие отбеливающие продукты содержат ингредиенты вишни. Вишня чрезвычайно богата железом; содержание железа на 100 грамм свежих фруктов в 13 раз больше, чем в боярышнике и в 20 раз больше, чем в яблоках, что делает его самым высоким среди всех фруктов. Железо является сырьем для гемоглобина, а здоровье женщин зависит от крови. Поэтому, помимо улучшения кожи и цвета лица, вишневый сок также помогает лечить анемию у беременных и кормящих матерей, а также различные гинекологические заболевания, такие как обильные менструации и маточные кровотечения. Вишня является хорошим средством при гинекологических проблемах как внутрь, так и снаружи, может использоваться в диетической терапии.  Сначала растворите необходимое количество сахарного песка, добавьте 50 граммов белого гриба и варите около 10 минут, затем добавьте 30 граммов вишни и необходимое количество цветков османтуса и доведите до кипения. Этот суп помогает восполнить ци, питает кровь и отбеливает кожу.

Производственный процесс линии по производству вишневого сока

1. Секция водоочистки

Резервуар для сырой воды → Фильтрация кварцевым песком → Фильтрация с активированным углем → Прецизионная фильтрация → Обратный осмос первой ступени → УФ-стерилизация → Стерильное хранение.

Линия по производству чистой воды использует различные типы воды, например, водопроводную и грунтовую. Фильтрация воды – один из этапов ее очистки. Фильтрация с активированным углем, фильтрация с кварцевым песком и прецизионная фильтрация — это три основных типа. После фильтрации вода проходит через машину обратного осмоса (RO) и машину для ультрафиолетовой стерилизации (УФ). После этого он попадает в резервуар для получения чистой воды.

2. Секция обработки сырья

Предварительная обработка сырья → Выжимание сока или экстракция → Осветление и фильтрация.

Они опрыскивают и встряхивают вишни с пузырьками, чтобы очистить их. После очистки вишен нужно вынуть косточки и раздавить их. Новые инструменты Intop для удаления косточек удаляют косточки из фруктов, не повреждая при этом мякоть. Это сохранит все, что вам понадобится для приготовления сока позже. В зависимости от вкуса напитка, который хочет получить клиент, вишня может быть обработана либо ленточным прессованием, либо спиральным отжимом сока. Этот инструмент гарантирует, что сок будет нужного цвета и имеет высокий выход. Это устройство само готовит напитки с вишневым соком. Сок проходит ряд этапов, чтобы избавиться от лишних фруктовых волокон и других примесей. Этот метод позволяет получить основной материал, который имеет чистый вкус.

3. Секция стандартизации рецептур

Рецептура → Вакуумная дегазация → Гомогенизация → Сверхвысокотемпературная мгновенная стерилизация → Стерильное хранение.

Создание одинаковых составов. Удаление газа с помощью пылесоса. Создание одинаковых продуктов. Мгновенная стерилизация при очень высоких температурах. Чистое хранение. Автоматический блендер использует очень точные измерительные инструменты для смешивания сока, воды, сахара и других продуктов. Система контроля за всем следит. Механизм гарантирует, что вкус вишневого сока останется прежним. Мы используем технологию мгновенной стерилизации при сверхвысоких температурах, чтобы гарантировать безопасность и долговечность наших изделий. Таким образом можно уничтожить микробы за очень короткий промежуток времени, не меняя вкуса и питательных свойств вишни. Деаэрация позволяет избавиться от газов, образовавшихся во время работы и после стерилизации. Благодаря этому вишневый сок не будет отличаться по вкусу. После этого полностью автоматизированное оборудование для асептического розлива разливает сок в чистую, компактную зону. Эта машина может упаковывать любые вещи, проверять правильность наполнения и хорошо запечатывать упаковку.

4. Секция безразборной мойки  

Система очистки CIP используется на всей производственной линии напитков для очистки резервуаров и труб. Основная цель – сделать так, чтобы производственная линия никогда не переставала работать.